Muchos de los condimentos que usamos en nuestra cocina contienen una gran cantidad de sodio. El exceso de sodio en tú dieta puede ser dañino para la salud. Este puede contribuir a problemas de alta presión, problemas en el hígado, riñones y hasta retención de líquidos.
Si estas en plan de dieta también te beneficiará reducir o eliminar el sodio de las comidas. Pues consumir más de 2 gramos de sodio al día puede hacer que el cuerpo retenga más liquidos de lo normal haciendo que subas de peso. Ugh!
La lectura de las etiquetas de los alimentos, es una buena forma de verificar la cantidad de sodio que contienen los alimentos; informan la cantidad de miligramos de sodio. Se recomienda evitar alimentos que contengan más de 500 miligramos de sodio en cada porción. Compra sustitutos bajos en sodio.
¿Qué alimentos debes evitar o, mejor dicho, tratar de reducir su consumo?
- Panes y galletas saladas
- Frutas procesadas
- Vegetales enlatados o congelados en salsa
- Jugo de vegetales corrientes o de tomate
- Sopas enlatadas o deshidratadas
- Aderezos para ensaladas
- Salsa de soya, salsa para carnes, salsa teriyaki, etc
- Adobos hechos con sal
- Aceitunas
- Quesos procesados de untar
¿Qué se recomienda?
- Panes enriquecido, de trigo, integral, muffins
- Frutas y vegetales frescos
- Yogur, mantequilla de maní bajo en sodio
- Jugos de frutas y vegetales bajos en sodio
- Usar pimienta, hierbas, especias, vinagre y jugo de limón
- Caldos y sopas caseras
Hacer cambios en lo que comes y bebes puede ser de mucho beneficio y ayudar a mejorar tú salud. Ahora que la temporada Navideña está a la vuelta de la esquina, cuidado con el exceso de sodio; puedes disfrutar de las comidas sin perjudicar tú salud.
