2 pechugas de pollo, desmenuzada y sazonada al gusto
1-1/2 ajíes verde y rojo (cortados en cuadritos)
½ cebolla (cortada en cuadritos)
¼ taza de salsa china
aceite de cocinar
3 cucharadas de mayonesa
3 cucharadas de ketchup
1 Tostonera (para majar los tostones)
Instructions
Sofríe las pechugas desmenuzadas en un poco de aceite. Agrega los ajíes, cebolla, salsa china y sazón o adobo al gusto. Revuelve y cocina por 10 min.
Pela los plátanos y corta en trozos de forma diagonal. En un sartén calienta el aceite y fríe los plátanos hasta que estén dorados por fuera.
Saca los plátanos y usando la tostonera lo majas. Vuelve a freírlos hasta que estén dorados en ambos lados.
Para preparar la sala mayo-ketchup solo mezcla las 3 cucharadas de mayonesa y ketchup. Revuelve muy bien y listo.
Con la ayuda de una cuchara, coloca una capa de la sala mayo-ketchup por encima de los tostones. Luego coloca una cucharada del pollo desmenuzado y otra pequeña capa de la sala mayo-ketchup.
Sirve de inmediato.
Recipe by Con Sabor a KaFé at https://www.consaborakafe.com/receta-tostones-con-pollo-y-salsa-mayo-ketchup/