Anteriormente les había hablado que el aguacate no puede faltar en casa. Lo podemos comer en el desayuno, almuerzo y cena. Se puede decir que somos adictos al aguacate. Es una fruta muy popular en mi país. A parte de ser delicioso es muy beneficioso para nuestra salud. El aguacate contiene vitaminas B, E y K. También contiene un sin número de minerales esenciales. Por eso yo, #amolosaguacates!
Ahora que comenzaron las fiestas Navideñas tendemos a tener visitas y reuniones; algunas nos llegan de sorpresa. Como buena anfitriona, me gusta preparar picadera o un aperitivo para mis invitados; especialmente si están tomando. Esta receta que les voy a compartir la hago tanto en casa como para llevar si estoy invitada a cualquier fiesta de “traje.” Es muy colorida, fácil y rápida de preparar.
INGREDIENTES
- 1 Aguacate de México
- 1 Tomate
- 1/2 Cebolla
- Cilantro
- Pimentón Rojo
- Aceitunas (si gustas)
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de medio limón
- 1 cucharadita de aceite de olivas y vinagre de manzana
- Chile (opcional)
(las cantidades pueden variar dependiendo de la cantidad de personas)
PREPARACION
Corta el aguacate, tomate, cebolla, pimentón, y las aceitunas en cuadritos pequeños. Mezcla los ingredientes en un bol. Luego agregas “el sazón”- compuesto del aceite, vinagre, jugo de limón y sal al gusto.
Para servir – Rellena un plato o bandeja de Tortilla chips. En esta temporada puedes encontrarlas de colores festivos (rojo y verde). Y mis amigos, eso es todo. Se ve delicioso, verdad? Y el sabor, super Yummy!!!
Lo que más me gusta de esta receta es que a parte de ser fácil de preparar es económica. Ya tenemos suficientes gastos con los regalitos de Navidad. Así pues si te agarran de sorpresa y te llevan una parranda o asalto navideño a tú casa, ya sabes como salir de apuros.
Si quieres ver otras deliciosas recetas Visita la página de Aguacates de México y para celebrar Las Posadas con ricas recetas del famoso Chef Pepín haz click aquí.
Aclaratoria: Este artículo es parte de una campaña compensada por Latina Bloggers Connect y Aguacates de México. Las opiniones expresadas son únicamente mías y no son editadas por terceros.
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Me encanta el aguacate solo, o en ensaladas, es muy beneficioso para la salud y la belleza.